Paso1. Quitar las hojas de la coliflor y la parte más dura. Cortar la coliflor en ramitos pequeños. Mezclar el aceite con la cúrcuma y el resto de los condimentos y mojar con eso toda laCocerlosen una cacerola con agua hirviendo o al vapor. Escurrir cuando esté tierna y colocar en una ensaladera. Cortar los huevos en lonchas gruesas y añadir a la coliflor. Mezclar en una taza o bote con tapa, el ajo picado, el perejil, sal, el vinagre y el aceite; mezclarlo bien y verter sobre la ensalada. Servir templada o fria (pero no Cortamosla coliflor en gajos pequeñitos y los cocemos con agua y sal al dente. La escurrimos y dejamos enfriar. Le añadimos los huevos picados, los guisantes escurridos, la cebolla picadita, los pimientos y el atún desmigado. Hacemos la mayonesa como dice la receta ( aquí) y la mezclamos con el resto de ingredientes.
Colamosy reservamos. Cocemos los huevos 10 minutos y los sacamos y refrescamos en agua fría, los pelamos y picamos las claras a cuchillo, y las yemas las dejamos enteras. Ponemos en una ensaladera o cuenco la zanahoria cocida, la cebolleta picada finamente, las claras de huevo picadas, los pepinillos en vinagre picados, los
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