Consejospara unas berenjenas rellenas de rechupete. Para esta receta elegí cuatro berenjenas bastante parecidas y que fuesen gruesas, más o menos unos 300 gramos cada una.
Setrata de unas ricas berenjenas rellenas con su propia pulpa, cebolla y champiñones, con sabores bien mediterráneos. Además, es fácil y rápida, ideal para hacer si no tienes tanto tiempo e incluso
Pasoa paso: tomatitos rellenos de paté de bacalao ahumado y gambas. El tomate es otro de esos vegetales con un gran potencial para rellenar, porque se puede vaciar su pulpa fácilmente. Este
ELABORACIÓNde la merluza con setas. Enharinamos ligeramente el pescado ya salpimentado y lo sellamos vuelta y vuelta, un minuto por cada lado, en una sartén con un generoso fondo de aceite. Lo sacamos y reservamos. En esa misma sartén donde hemos frito el pescado ponemos los ajos laminados, Cuando tomen color añadimos las setas y
Lacantidad a usar de los ingredientes, irá en función de para cuantos comensales vayamos a preparar el plato. Los ingredientes: Berenjenas, carne picada, cebolla, tomate frito y queso rallado
ELABORACIÓNde la sopa castellana. Preparamos el caldo en su punto de sal, porque es la única que lleva la sopa. Hay que tener en cuenta que vamos a usar jamón (que sala mucho). Para que la elaboración sea más rápida puedes usar caldo envasado o de cubitos. Freímos los ajos en aceite de oliva, cortados grandes, y cuando ya estén dorados
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PCCXaAd. 178 289 91 211 398 314 149 356 202
berenjenas rellenas de gambas y champiñon
